Wilgotna babka cytrynowa na oleju

Wilgotna babka cytrynowa na oleju jest wyśmienitym wypiekiem, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jest to tradycyjne danie kuchni polskiej, które w ostatnim czasie zyskuje coraz większą popularność nie tylko w kraju, ale również za granicą. Przepis na tę puszystą i wilgotną babkę jest bardzo prosty, a jej smak jest niepowtarzalny dzięki dodatkowi świeżego soku z cytryny i aromatycznego oleju.

W tym artykule dowiecie się więcej o historii tego wypieku oraz krok po kroku jak przygotować go w domowym zaciszu.

Historia wilgotnej babki cytrynowej na oleju.

Babka jest jednym z najstarszych wypieków w Polsce.

Jej nazwa pochodzi od niemieckiego słowa "bundkuchen", co oznacza "ciasto w kształcie baryłki".

Początkowo była to prosty chleb pszenny, który pieczono w specjalnie przygotowanych ceramicznych formach.

Dopiero w XVIII wieku wypiek ten stał się słodkim ciastem z dodatkiem cukru, jajek i masła.

W XIX wieku do przepisu dodano olej, który nadaje babce wilgotności i delikatnego aromatu.

Początkowo wilgotna babka była smażona na maśle, jednak z czasem zaczęto używać oleju roślinnego, który był tańszy i łatwiej dostępny.

Dzięki temu babka stała się bardziej dostępna dla zwykłych ludzi i zaczęła pojawiać się na stołach nie tylko w czasie świąt, ale również na co dzień. Obecnie jest to jeden z najpopularniejszych wypieków w Polsce, który często pojawia się również na polskich stołach za granicą. Składniki wilgotnej babki cytrynowej na oleju.

- 300 g mąki pszennej.

- 200 g cukru. - 3 jajka. - 150 ml oleju roślinnego.

- 150 ml mleka. - 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

- 1 łyżeczka soku z cytryny. - skórka otarta z 1 cytry.